Adalah bahasa Minang yang berarti diracik. Dendeng baracik memiliki irisan lebih tebal, namun teksturnya tetap lembut. Dendeng jenis ini menggunakan daging bagian sandung lamur. Isi khasnya berupa perpaduan antara daging ayam dan ampela, kacang hijau, wortel dan biji jagung yang dipadukan dengan saus béchamel Yuk, coba resep dendeng balado empuk https://resep-dendeng-babi-pedas37035.shoutmyblog.com/26397699/resep-dendeng-babi-pedas-manis-for-dummies