Pengasinan: Setelah dibentuk, keju ditambahkan garam agar rasanya tidak tawar. Terdapat empat cara untuk pengasinan keju. Garam dapat ditambahkan ke dalam dadih, ditaburkan ke bagian kulit keju, direndam dalam air garam, dan mencuci bagian permukaan dengan larutan garam. Susu kemudian akan didinginkan setelah dipasteurisasi. Selainjutnya, bakteri khusus akan ditambahkan ke https://emilianoovcjq.blogdeazar.com/27215394/little-known-facts-about-cara-membuat-kue-nastar-keju